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Half of the world’s agricultural land is degraded. The recent decline in soil health has drained our food of nutrients, compromised the resilience of our economies, and affected human health – all while releasing 133 mil millones de toneladas de carbono del suelo a la atmósfera.
La salud del suelo refers to “the continued capacity of soil to function as a vital living ecosystem that sustains plants, animals, and humans.” Restoring it is paramount for our well-being, economies, and future.
Los supermercados exhiben un arcoíris de productos frescos, pero esta fachada colorida oculta un preocupante descenso en la densidad de nutrientes de nuestros alimentos.
Numerosos estudios han documentado una disminución en nutrientes esenciales encontrados en frutas, verduras, granos, leches, y carnes en los últimos 50-70 años. These dietary staples now lack protein, minerals, vitamins, and phytonutrients. “What our grandparents ate was healthier than what we’re eating today,” cautions Professor Kristie Ebi, an expert in climate change and health at the University of Washington.
Este problema proviene de la agricultura industrial moderna, que prioriza el rendimiento y la apariencia sobre la salud del suelo y la nutrición. Prácticas como la monocultura y la labranza intensiva despojan a los suelos de materia orgánica y micronutrientes, los componentes básicos para alimentos ricos en nutrientes.
Increasing evidence shows that many crops diminish in nutritional value as CO2 levels rise. One recent study showcased that elevated CO2 levels cause rice to have lower levels of protein, iron, and zinc.
El declive en nutrientes lleva una consecuencia sorprendentemente pasada por alto: el sabor. "Nutrición equivale a sabor", dice Tina Owens, una becaria senior en la Alianza de Densidad de Nutrientes. Un tomate insípido no es solo poco atractivo; es una señal de compuestos perdidos que protegen la salud e imparten sabores satisfactorios a nuestros alimentos.
El suelo saludable es más que un activo ecológico; uno económico, con impactos desproporcionados en la dinámica del comercio internacional, el PIB, la seguridad alimentaria, la resiliencia climática y los medios de vida de los agricultores.
A nivel de granja, priorizar la salud del suelo aumenta los ingresos, la productividad y la fiabilidad. Según un recent report de Boston Consulting Group, las prácticas que regeneran el suelo pueden aumentar los ingresos de los agricultores en un 120% en 3-5 años al mejorar el rendimiento de los cultivos y la resiliencia climática.
A nivel mundial, la vitalidad del suelo da forma a los balances comerciales, posicionando a las naciones en el mapa competitivo del comercio internacional. La agricultura genera $10 trillion por año, más del 12% del PIB global, y es una fuente de empleo para más del 40% de la fuerza laboral globalTomemos el café, por ejemplo, una de las principales exportaciones agrícolas en muchos países en desarrollo. Solo en América Central, 1.2 millones de medios de vida están directamente vinculados al sector del café. Mejorar la salud del suelo puede fortalecer su resiliencia y estabilidad económica.
Como declaró el presidente Franklin D. Roosevelt en 1937, "La nación que destruye su suelo se destruye a sí misma".
One teaspoon of soil contains more living organisms than there are people on Earth.
Microbes transport and store 13 billion metric tons of carbon deep within the soil each year, equivalent to one-third of global fossil fuel emissions. From bacteria to fungi, these unsung heroes build a resilient food supply by improving water infiltration, controlling pests and diseases, and enhancing plant growth.
However, a cocktail of agricultural insecticides, herbicides and fungicide is wreaking havoc on microbes. The impact is vast: biodiversity loss, increased erosion, weakened crop resilience, and diminished soil carbon sequestration. Pesticides linger in the soil for years, harming not only the soil but also contaminating groundwater and other ecosystems. Not all pesticides are inherently harmful, but their long-term negative effects most often overshadow short-term benefits.
The impact of pesticides on human health is a subject of significant concern and study.
Designed to protect crops from pests and diseases, these chemicals can cause acute symptoms like headaches and dizziness with short-term exposure, and more severe health issues such as cancer, neurological, reproductive, and hormonal disorders over the long term. Their environmental persistence may result in bioaccumulation, heightening exposure risks through the food chain. Regulatory bodies enforce strict guidelines on pesticide use to mitigate these risks, emphasizing the need for sustainable farming practices that minimize reliance on pesticides.
Soil health is intrinsically linked to human and environmental well-being. Regenerative practices—such as minimal tillage, cover crops, and rotational grazing—restauran la salud del suelo. As soil health increases, so does the amount of carbon stored in soil. Through carbon credits, landowners are financially rewarded for adopting these ecosystem-restoring practices, paving the way for sustainable agriculture that benefits the planet and its inhabitants alike.
Boomitra works with over 150,000 farmers and ranchers across twelve countries in the Global South to restore soil health through regenerative practices. Utilizing tecnología satelital y de inteligencia artificial, Boomitra mide el aumento subsiguiente en los niveles de carbono del suelo y emite créditos de eliminación de carbono verificados por terceros. Nuestros proyectos canalizarán un estimado de $200 millones en financiamiento de carbono para agricultores y ganaderos para 2025.
Descubra cómo invertir en la salud del suelo se alinea con sus objetivos de sostenibilidad corporativa, o explore una alianza para impulsar la regeneración.
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